Трихинеллёз — природно-очаговое заболевание, вызываемое мелкими гельминтами-нематодами рода Trichinella. 1

Человек заражается при употреблении в пищу сырого, плохо проваренного или прожаренного, копчёного и солёного мяса диких и домашних животных, заражённых трихинеллами. 1

Основными клиническими проявлениями трихинеллёза являются: лихорадка, боли при глубоком вдохе, кашель (часто со спазмом мелких бронхов и сухими хрипами в лёгких), боли в мышцах, особенно в группе мышц, обильно снабжающихся кровью (жевательных, глазодвигательных, языка, диафрагмы, межрёберных, верхних и нижних конечностей). На коже у больных часто обнаруживаются высыпания в виде зудящих пятен и бугорков. 1